તમે ભગવાન ગણેશને ઉકડીના મોદક અર્પણ કરી શકો છો.
ઉકડીનાં મોદક
તેને બનાવવા માટે તમારે નારિયેળ અને ગોળનું ભરણ તૈયાર કરવું પડશે. આ પછી, ગરમ પાણીમાં ચોખાનો લોટ, સાદો લોટ અને મીઠું પકાવીને બહારના પડ માટે કણક તૈયાર કરો. લોટ થોડો ઠંડો થાય એટલે હળવા હાથે નાના-નાના બોલ બનાવી તેમાં પૂરણ ભરીને મોદકનો આકાર બનાવી 15 મિનિટ વરાળમાં પકાવો.
કાજુના મોદક
તમે કાજુના મોદક બનાવી શકો છો. તેમની વિશેષતા એ છે કે તેઓ ગેસની મદદ વગર પણ બનાવી શકાય છે. આ માટે તમારે 1 કપ કાજુને હળવા શેકીને પાવડર તૈયાર કરવો પડશે. હવે તેમાં મિલ્ક પાવડર નાખો આ મોદકમાં મિલ્ક પાવડરની મદદથી જ મીઠાશ આવશે. જો તમને તે વધુ મીઠું ગમતું હોય, તો તમે ગોળ અથવા ખાંડનો પાવડર નાખી શકો છો. હવે તેને બાંધવા માટે થોડું દૂધ નાખો. ત્યાર બાદ આ મિશ્રણને મોદક બનાવવાના મોલ્ડમાં ભરો અને તેને મોદકનો આકાર આપો.
ડ્રાય ફ્રુટ મોદક:
ડ્રાય ફ્રુટથી ભરેલા ડ્રાય ફ્રુટ મોદક અર્પણ કરો. તેને તૈયાર કરવા માટે, બદામ, કાજુ અને પિસ્તાને બરછટ પીસી લો અને તેમાં નારિયેળનો છીણ નાખો. આ પછી તેમાં ઓગળેલો ગોળ નાખીને મોદકનો આકાર આપો. તમારા ડ્રાયફ્રુટ મોદક તૈયાર છે.
નારિયેળના મોદક બનાવો.
તેને બનાવવા માટે તમારે નારિયેળની છીણ, દેશી ઘી અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક લેવું પડશે. સૌ પ્રથમ, એક તવાને ગરમ કરો, 1 ચમચી દેશી ઘીમાં નારિયેળના છીણને આછા બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી તળો. આ પછી તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક નાખીને મિક્સ કરો. આ ત્રણ વસ્તુઓને સારી રીતે રાંધીને ઠંડી કરો. આ પછી મોદક બનાવો.
