બીટ અને નારિયેળની ચટણી કેવી રીતે બનાવવી?
આ બનાવવા માટે, પહેલા બીટ છોલીને સારી રીતે ધોઈ લો.
હવે બીટને મિક્સર જારમાં પીસી લો. થોડું થોડું પાણી ઉમેરતા રહો જેથી પેસ્ટ વધુ જાડી ન થાય.
હવે નારિયેળને છીણી લો અને બાજુ પર રાખો.
આ પછી, સૌ પ્રથમ એક પેન લો અને તેમાં તેલ ગરમ કરો. હવે ચણાની દાળ ઉમેરો અને તેને 1 મિનિટ માટે શેકો. પછી સમારેલા લીલા મરચા, એક ચપટી હિંગ, કઢી પત્તા ઉમેરો અને થોડીવાર માટે હલાવો.
હવે છીણેલું નારિયેળ ઉમેરો. પછી ગેસ બંધ કરો. હવે 2 મિનિટ પછી મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો.
જ્યારે મિશ્રણ ઠંડુ થાય, ત્યારે નારિયેળના મિશ્રણને મિક્સર ગ્રાઇન્ડરમાં નાખો અને મીઠું અથવા કાળું મીઠું ઉમેરો.
હવે આ સમય દરમિયાન, બીટ ઉમેરો અને ચટણી તૈયાર કરો.
હવે તડકા બનાવવા માટે, એક પેનમાં ઘી નાખો. એક ચપટી હિંગ, કઢી પત્તા, સરસવ ઉમેરો અને બધું તતડી જાય એટલે ચટણી પર રેડો.
હવે લીંબુનો રસ પણ ઉમેરો. તમારી બીટરૂટ નારિયેળની ચટણી તૈયાર છે.
