આ વાત સાચી છે કે ડાયાબિટીસને ખોરાક અને વોક કરીને મોટેભાગે કંટ્રોલ કરી શકાય છે. આખા દિવસ દરમિયાન તમારી ખાવાની આદતને કારણે તમારી બ્લડ સુગરમાં પણ વધઘટ થાય છે. તેથી, ડાયાબિટીસના દર્દીએ તેના આહાર વિશે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. દિવસની શરૂઆત હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટથી કરવી ખાસ જરૂરી છે. તમારે તમારા સવારના નાસ્તામાં એવી હેલ્ધી વસ્તુઓ સામેલ કરવી જોઈએ જેનાથી તમારું પેટ સરળતાથી ભરાઈ જાય અને તમારૂ બ્લડ શુગર પણ કંટ્રોલમાં રહે. જો કે, થોડા દીવસ પછી આહારમાં કેટલાક ફેરફારો કરવા જોઈએ. તમારે ઋતુ પ્રમાણે આહારનું પાલન કરવું જોઈએ. સવારના નાસ્તામાં એવી ઘણી વસ્તુઓ હોય છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેમના નાસ્તામાં આ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરે છે, તો તે ફાયદાકારક રહેશે.
ડાયાબિટીસમાં નાસ્તામાં શું ખાવું?
રાગી ડોસા- ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ રાગીનું સેવન કરવું જોઈએ. તમે રાગીના ઢોસા અથવા ચીલા બનાવીને નાસ્તામાં ખાઈ શકો છો. તે એકદમ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી છે. રાગીમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. તેમાં એવા પોષક તત્વો મળી આવે છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે.
ચણા ચાટ- કાળા ચણાને ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જો તમે ઈચ્છો તો ચણાને સ્પ્રાઉટ્સના રૂપમાં ખાઈ શકો છો. જો તમને એવું લાગે તો તમે ચણા ચાટ બનાવીને ખાઈ શકો છો. ચાટને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તમે તેમાં ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, લીંબુ અને ચાટ મસાલો ઉમેરી શકો છો. નાસ્તા માટે આ એક સારો વિકલ્પ છે. તેનાથી બ્લડ શુગર કંટ્રોલમાં રહેશે.
સ્ટિર-ફ્રાય એગ- ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ નાસ્તામાં ઈંડાનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. જો કે બાફેલું ઈંડું વધુ ફાયદાકારક હોય છે, પરંતુ જ્યારે તમે કંટાળી ગયા હોવ તો તમે તળેલું ઈંડું ખાઈ શકો છો. આમાં વધુ પડતું તેલ કે ઘી ખાવાથી બચી શકાય છે. ઈંડા ખાવાથી વિટામિન મળે છે અને વ્યક્તિને લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી.
કુટુની રોટલી - ડાયાબિટીસના દર્દીએ વિવિધ પ્રકારના અનાજ ખાવા જોઈએ. તમે ઘઉંના લોટમાંથી ચીલા અથવા ઢોસા પણ બનાવી શકો છો અને તેને કોઈપણ દિવસે ખાઈ શકો છો. બિયાં સાથેનો દાણો એક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અનાજ છે, જેમાં પ્રોટીન, ખનિજો અને વિટામિન્સ હોય છે. ફાઈબરથી ભરપૂર બિયાં સાથેનો દાણો બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરે છે. તમે બિયાં સાથેનો પરાઠા પણ બનાવીને ખાઈ શકો છો.
નટ્સ અને એલોવેરા જ્યુસ- ડાયાબિટીસના દર્દીએ નાસ્તામાં પલાળેલા અખરોટ ખાવા જોઈએ. તમે સવારના નાસ્તામાં પલાળેલી બદામ, અખરોટ, પિસ્તા અને મગફળીનો સમાવેશ કરી શકો છો. અંજીર પણ મર્યાદિત માત્રામાં ખાઈ શકાય છે. આ સિવાય તમારે એલોવેરા જ્યુસ પણ પીવું જોઈએ. એલોવેરા જ્યુસ પીવાથી બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં સરળતા રહેશે.
