રાગી, જેને નચની, મદુઆ અને અંગ્રેજીમાં ફિંગર મિલેટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક અનાજ છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. શિયાળામાં રાગીનું સેવન ફાયદાકારક છે, અને આ કારણોસર, શિયાળા દરમિયાન તેનું સેવન સૌથી વધુ કરવામાં આવે છે. તેનો ગરમ સ્વભાવ અને એમિનો એસિડ, એન્ટીઑકિસડન્ટ, વિટામિન, ખનિજો અને ફાઇબરથી ભરપૂર પ્રમાણ સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે. તેથી, અહીં અમે તમને રાગી રોટલી ખાવાના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.
રાગી રોટલી ખાવાના ફાયદા - Benefits of eating ragi roti
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે
રાગીમાં ફાઇબર ખૂબ વધારે હોય છે. તેને ખાવાથી તમે લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રહે છે, જે બિનજરૂરી નાસ્તો ટાળે છે. તેમાં ટ્રિપ્ટોફન નામનું એમિનો એસિડ હોય છે, જે ભૂખ ઓછી કરવામાં મદદ કરે છે.
મજબૂત હાડકાં
રાગીમાં બધા અનાજ કરતાં સૌથી વધુ કેલ્શિયમ હોય છે. તે બાળકોના વિકાસમાં મદદ કરે છે અને વૃદ્ધોમાં હાડકાના રોગો (જેમ કે ઓસ્ટીયોપોરોસિસ) અટકાવે છે. તે હાડકાં અને દાંત માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે.
ડાયાબિટીસ માટે
રાગીમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે અને તે પોલીફેનોલ્સ અને ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે. તે બ્લડ સુગરના સ્તરમાં અચાનક વધારાને અટકાવે છે, જે તેને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઘઉં કરતાં વધુ સારો વિકલ્પ બનાવે છે.
એનિમિયામાં રાહત આપે
રાગી આયર્નનો કુદરતી સ્ત્રોત છે. હિમોગ્લોબિનનું સ્તર ઓછું હોય અથવા એનિમિયા હોય તેવા લોકોએ ચોક્કસપણે તેમના આહારમાં રાગી રોટલીનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. તેમાં વિટામિન સી પણ હોય છે, જે શરીરને આયર્ન શોષવામાં મદદ કરે છે.
પાચન માટે
રાગી કુદરતી રીતે ગ્લુટેન-મુક્ત છે. જેમને ગ્લુટેનથી એલર્જી હોય અથવા પાચન સમસ્યાઓ (જેમ કે કબજિયાત) હોય તેમને રાગી રોટલી પચવામાં સરળતા રહે છે. તેના ફાઇબર આંતરડાને સાફ કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
