યુરિક એસિડમાં ડુંગળી: શરીરમાં યુરિક એસિડ વધવાથી ગાઉટની સમસ્યા થઈ શકે છે. આ હાડકાં વચ્ચે પથ્થરોના રૂપમાં જમા થાય છે અને ગેપ બનાવવાનું શરૂ કરે છે. આનાથી સાંધામાં સોજો આવે છે અને દુખાવો તીવ્ર બને છે. પરંતુ એ જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે કે યુરિક એસિડ કેવી રીતે વધે છે. તેથી, જ્યારે તમે પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક ખાઓ છો ત્યારે તે પ્યુરિનને કચરાના ઉત્પાદન તરીકે મુક્ત કરે છે જે હાડકાં વચ્ચે જમા થાય છે અને પછી ગાબડા પાડવાનું શરૂ કરે છે. આ પછી બળતરા પેદા કરે છે જે સાંધામાં દુખાવો તરફ દોરી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, શું ડુંગળીનું સેવન ફાયદાકારક છે? ચાલો આ વિશે વિગતવાર જણાવીએ.
શું ડુંગળી યુરિક એસિડ ઘટાડે છે?
ડુંગળી એ ઓછી પ્યુરિનવાળો ખોરાક છે. તે યુરિક એસિડનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. ડુંગળી સંધિવાની બળતરાને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. વાસ્તવમાં, આ ડુંગળીમાં જોવા મળતા ક્વેર્સેટિન નામના ફ્લેવોનોઇડને કારણે છે, જે બળતરાને ઉત્તેજિત કરતા અટકાવે છે. તે લીવર અને કિડની માટે પણ ફાયદાકારક છે અને પ્યુરિનના પાચનને ઝડપી બનાવી શકે છે. તેથી, યુરિક એસિડ વધારે હોય તો તમે તેને ખાઈ શકો છો.
યુરિક એસિડમાં ડુંગળી ખાવાની સાચી રીત
યુરિક એસિડના સ્તરમાં તમે ડુંગળી ઘણી રીતે ખાઈ શકો છો. પરંતુ, ધ્યાનમાં રાખો કે તમારે તેને સક્રિય રીતે લેવું પડશે. તેને રાંધીને ન ખાઓ. તો, તમારે કાચી ડુંગળી ખાવી જોઈએ. તમે તેને સલાડ તરીકે પણ ખાઈ શકો છો. બીજું, તમારે ડુંગળીનો રસ પીવો જોઈએ. તે પ્યુરિનના પાચનમાં મદદરૂપ થાય છે. તો, આ બધી બાબતોને ધ્યાનમાં રાખીને, તમે ઉચ્ચ યુરિક એસિડમાં ડુંગળી ખાઈ શકો છો. આ ઉપરાંત, ડુંગળી સંધિવા અને ઓસ્ટીયોપોરોસિસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. ફક્ત રાંધેલી ડુંગળી ન ખાઓ. તેને કાચું કે બાફેલું ખાવાનો પ્રયાસ કરો. આનાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થશે.
