આયોડાઇઝ્ડ સફેદ મીઠું, સ્વાદથી ભરપૂર કાળું મીઠું અને સિંધવ લૂણ આ મીઠું ખૂબ જ ઉપયોગી છે. મીઠા વિના સ્વાદ અધૂરો લાગે છે. શરીરમાં સોડિયમની ઉણપ થવા લાગે છે. પછી સંતુલન જાળવવું મુશ્કેલ બની જાય છે. તે ફક્ત મીઠું છે, જે પાણી અને ખનિજોનું સંતુલન જાળવી રાખે છે. તે શરીરને ડિહાઇડ્રેટ થવા દેતું નથી. તેની હાજરીને કારણે, શરીરના કોષો યોગ્ય રીતે કાર્ય કરે છે. ચેતાઓ યોગ્ય સંકેતો મોકલી શકે છે. તે ફક્ત મીઠું છે, જેના કારણે સ્નાયુઓની ગતિ અને ધબકારા યોગ્ય રહે છે. કોઈ નબળાઈ અને થાક લાગતો નથી. થાઇરોઇડ ગ્રંથિ યોગ્ય રીતે કાર્ય કરે છે અને તે ખોરાકને પચાવવામાં પણ મદદ કરે છે.
પણ એવું શું થયું કે આ મીઠું સફેદ ઝેર બની ગયું? તે હાઈપરટેન્શન,હાર્ટની સમસ્યાઓ અને કિડનીના રોગનું કારણ બન્યું. ICMR મુજબ, મીઠાનું સાઈલેન્ટ કંજમશન મહામારી લાવવાનું છે. "તમારા મીઠામાં હાર્ટ એટેક છે" એવું આ ટ્રેન્ડ કેમ ચાલી રહ્યું છે? તેનું કારણ ખોરાકમાં વધુ પડતું મીઠું છે. ખોરાકમાં મીઠા ઉપરાંત, લોકો તેની ઉપર મીઠું નાખીને ખાય છે. આપણે ચિપ્સ, બિસ્કિટ અને ખારા બદામના પેકેટ કેટલી વાર પચાવીએ છીએ? ખરેખર, સમસ્યા મીઠામાં નથી પણ તેને જરૂર કરતાં વધુ ખાવામાં છે. WHO દરરોજ 5 ગ્રામ મીઠું ખાવાની સલાહ આપે છે. આનો અર્થ એ છે કે સ્વસ્થ વ્યક્તિએ દિવસમાં માત્ર એક ચમચી મીઠું ખાવું જોઈએ. પરંતુ અભ્યાસો કહે છે કે મોટાભાગના લોકો બમણું વધારે ખાય છે. પરિણામે, વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી શરીરના સોડિયમ સંતુલન ખલેલ પહોંચે છે અને બ્લડ પ્રેશર વધવાની સાથે હૃદયના ધબકારા અનિયમિત થઈ જાય છે. કિડનીને પણ નુકસાન થાય છે. તો ચાલો આજથી જ વધારે મીઠું ખાવાની આદત બદલીએ અને યોગ દ્વારા શરીરને સ્વસ્થ રાખવા તરફ પગલાં લઈએ.
વધારે પડતું મીઠું કેમ ખતરનાક છે
મીઠામાં સોડિયમ હોય છે
વધારે પડતા સોડિયમના સેવનથી થતી સમસ્યાઓ
સ્નાયુઓમાં દુખાવો
હાઈ બ્લડ પ્રેશર
હૃદયના ધબકારા અનિયમિત
માથાનો દુખાવો-માઈગ્રેન
વધારે પડતું મીઠું સ્વાસ્થ્યને બગાડે છે
૪૦ વર્ષની ઉંમરે હાયપરટેન્શન
૩૫-૪૯ વર્ષના ૮૪% લોકોને તણાવ હોય છે
૪૦% હૃદયરોગના દર્દીઓ ૪૦ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના હોય છે
૩૦ વર્ષ પછી સાવધાની રાખો
મહિનામાં એક વાર તમારું બ્લડ પ્રેશર ચેક કરાવો
દર ૬ મહિને તમારું કોલેસ્ટ્રોલ ચેક કરાવો
દર ૩ મહિને તમારી બ્લડ સુગર ચેક કરાવો
વર્ષમાં એક વાર તમારી આંખોનું પરીક્ષણ કરાવો
દર વર્ષે સંપૂર્ણ શરીરની તપાસ કરાવો
૩૦ વર્ષ પછીનો આહાર યોજના
પાણીનું પ્રમાણ વધારો
મીઠું અને ખાંડનું પ્રમાણ ઓછું કરો
વધુ ફાઇબર લો
બદામ ખાઓ
આખા અનાજ લો
પ્રોટીન લો
કેલ્શિયમનું સ્તર ઊંચું હોય ત્યારે શું થાય છે
હાયપરકેલેમિયા
હાર્ટ એટેક
કેલ્શિયમનું સ્તર ઓછું હોય ત્યારે શું થાય છે
હાયપોકેલેમિયા
લકવો
કિડનીને નુકસાન
૫ 'સે' ટાળો
તણાવ
ધૂમ્રપાન
મીઠું
ખાંડ
બેઠાડુ જીવનશૈલી
થાળીમાં 'સફેદ ઝેર'
સફેદ ખાંડ
સફેદ ચોખા
સફેદ મીઠું
રિફાઇન્ડ લોટ
'સફેદ ઝેર'નો હુમલો
ડાયાબિટીસ
હાઈ બ્લડ પ્રેશર
મગજ પર અસર
કિડની પર અસર
સ્થૂળતા
રિફાઇન્ડ લોટ ખાવાના ગેરફાયદા
સ્થૂળતા
અપચો
યકૃતની સમસ્યા
આંતરડામાં સમસ્યા
સ્થૂળતા કેવી રીતે વધે છે?
રિફાઇન્ડ લોટને પચાવવા માટે વધુ ઇન્સ્યુલિનની જરૂર પડે છે
ભૂખ ઝડપથી લાગે છે
વધુ પડતા ખાવાથી વજન વધે છે
સ્થૂળતાને કારણે ડાયાબિટીસનું જોખમ
કિડની પર અસર
