Sabudana Papad- પાપડ બનાવવા માટેની સામગ્રી
250 ગ્રામ સાબુદાણા
સ્વાદ મુજબ મીઠું
ઈડલી મેકર અથવા સ્ટીમર
જીરું
તેલ
બંગડીઓ
How to make Sabudana Papad - સાબુદાણાના પાપડ બનાવવા માટે સાબુદાણામાં મીઠું, પાણી અને જીરું નાખીને 3-4 કલાક પલાળી રાખો.
જ્યારે સાબુદાણા પલળી જાય ત્યારે તેમાં હાજર પાણી અલગ કરો અને જો તમે ઈચ્છો તો ફૂડ કલર ઉમેરી શકો છો.
હવે એક ટ્રે અથવા થાળીમાં તેલ લગાવો અને બધી બંગડીઓ એકસાથે રાખો.
હવે બંગડીઓ વચ્ચે સાબુદાણાનું મિશ્રણ મૂકો અને તમારી આંગળી અથવા ચમચી વડે ફેલાવો.
સાબુદાણાને રાખ્યા બાદ જૂની બંગડીઓ કાઢી લો અને તેને 15-20 મિનિટ માટે સ્ટીમ કરો.
તડકામાં પ્લાસ્ટિકની સીટ અથવા કાપડ ફેલાવો.
15 થી 20 મિનિટ પછી, તાપ બંધ કરો અને સાબુદાણાના પાપડને બહાર કાઢો અને તેને પ્લાસ્ટિકની થેલી અથવા કપડામાં રાખો.
પાપડ એકથી બે દિવસ સારા તડકામાં સુકાવો.
પાપડને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો અને જ્યારે પણ તમને ખાવાનું મન થાય ત્યારે તેને તેલમાં તળી લો અને ગરમ અને ક્રન્ચી પાપડનો આનંદ લો.
