Paratha tips- ઘણા લોકો નાસ્તામાં માત્ર પરાઠા ખાવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ ક્યારેક ગરમી એટલી વધી જાય છે કે પરાઠા ભારે થઈ જાય છે. જો કે પરાઠા પેટ ભરે છે, પરંતુ પાછળથી તે ઘણી સમસ્યાઓનું કારણ બને છે. સંમત છો, તે એક આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ છે, પરંતુ તેને દરરોજ ખાવું સારું માનવામાં આવતું નથી.
પરાઠા બનાવતી વખતે આ ટિપ્સ ફોલો કરો
પરાઠાને આખો સમય ઉંચી આંચ પર શેકશો નહીં કારણ કે તેનાથી પરાઠા બળી શકે છે.
લોટ બાંધ્યા પછી તરત જ તેનો ઉપયોગ કરશો નહીં, તેને આરામ માટે રાખો.
કણક ભેળવવામાં વધારે પાણીનો ઉપયોગ ન કરો, કારણ કે મીઠું પણ થોડું પાણી છોડે છે જેનાથી લોટ ભીનો થઈ જાય છે.
પરાઠાને રોલ કરતી વખતે ક્યારેય વધારે પડતા પરાઠા એટલે કે સૂકા લોટનો ઉપયોગ ન કરો.
જો તમે પરાઠાને શેકવા માટે માખણનો ઉપયોગ કરતા હોવ તો તેને ધીમી આંચ પર રાંધવું વધુ સારું છે કારણ કે માખણ બહુ જલ્દી સળગવા લાગે છે જે સ્વાદને બગાડી શકે છે.
