- સ્ત્રીને 46 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે
- પ્રોટીનમાં 20 પ્રકારના એમિનો એસિડ હોય છે,
- બાળકોને 15 થી 28 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે.
Protein Foods: પ્રોટીન આપણા શરીર માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. ત્વચા અને વાળથી માંડીને હાડકાં અને સ્નાયુઓ માટે પ્રોટીનની જરૂર હોય છે. પ્રોટીનમાં 20 પ્રકારના એમિનો એસિડ હોય છે. તેમાંથી 12 પ્રકારના એમિનો એસિડ શરીરની અંદર ઉત્પન્ન થાય છે. બાકીના 8 એસિડ આપણે ખોરાક દ્વારા મેળવી શકીએ છીએ. માંસાહારી લોકો માટે શરીરમાં પ્રોટીનની સપ્લાય કરવી ખૂબ જ સરળ બની જાય છે. ઈંડા, માંસ અને માછલીમાં પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. અહીં શાકાહારીઓ માટે થોડું મુશ્કેલ છે કારણ કે તેમાંના મોટાભાગના લોકોને ખબર નથી હોતી કે આ માટે શું ખાવું જોઈએ. આવી સ્થિતિમાં, આજે અમે તમને જણાવીશું કે પ્રોટીન માટે તમારા આહારમાં શું શામેલ કરવું જોઈએ
પ્રોટીન સમૃદ્ધ શાકભાજી
વટાણા
પાલક
મશરૂમ
લીલા ગ્રામ
ફૂલકોબી
શતાવરી
સમગ્ર અનાજ
કઠોળ
બટાકા
કચુંબર
અન્ય પ્રોટીન સ્ત્રોતો
દાળ
બદામ
ઓટ્સ
લોટ
બદામ
પોર્રીજ
પોહા
ચિલા
ડેરી ઉત્પાદનો અને પ્રોટીન
દૂધ
ચીઝ
છાશ
મગફળીનું માખણ
તમારે પ્રોટીન કેટલું લેવું જોઈએ?
નિષ્ણાતોના મતે, એક પુખ્ત પુરુષને દરરોજ 50 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે, જ્યારે સ્ત્રીને 46 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે. પરંતુ સગર્ભા અથવા સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓને દરરોજ 72 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર પડશે. તે જ સમયે, બે થી 8 વર્ષની વયના બાળકોને 15 થી 28 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે.
પ્રોટીન શા માટે છે જરૂરી ?
શરીરની વૃદ્ધિ અને શક્તિ માટે પ્રોટીન ખૂબ જ જરૂરી છે. પ્રોટીનની ઉણપને કારણે વધુ પડતા વાળ ખરવા લાગે છે. આ સિવાય સ્કિન પ્રોબ્લેમ, હાડકાં નબળા પડવા, પાતળું પડવું અને ફેટી લિવર જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
