બનાવવાની રીત - સૌ પ્રથમ ઈંડાને બાફી છોલી લો, અને તેના ચાર પીસ કરો. ડુંગળી અને ટામેટાની ગ્રેવી બનાવી લો. એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરી આ ગ્રેવી ફ્રાય કરી લો. હવે તેમાં આદુ અને લસણનુ પેસ્ટ નાખી 2 મિનિટ સુધી તાપ પર થવા દો. તેમા હળદર પાવડર, મીઠુ અને મરચુ નાખો. આ મસાલો તેલ છોડે કે તેમા 1/2 કપ પાણી નાખી 2-3 મિનિટ ઉકળવા દો. હવે તેમાં ઈંડાના ટુકડા નાખી ગ્રેવી 5 મિનિટ થવા દો. પછી ગરમા ગરમ રોટલી સાથે પીરસો.
