સામગ્રી
ચિકન - 1 કિલો
ઇંડા - 1
આદુની પેસ્ટ - 1 ચમચી
લસણની પેસ્ટ - 1 ચમચી
મેંદો - 2 ચમચી
લાલ મરચાની પેસ્ટ - 2 ચમચી
કોર્ન ફ્લોર ટ - 2 ચમચી
ડુંગળી - 1
સોયા સોસ - 1 ચમચી
કેપ્સીકમ - 1
મીઠું - સ્વાદ મુજબ
ખાંડ - 1 ચમચી
કાળા મરી પાવડર - 1 ચમચી
બનાવવાની રીત
ચિકનને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને બાઉલમાં રાખો જેથી બધુ પાણી નીકળી જાય.
આદુ-લસણની પેસ્ટ, લાલ મરચાની પેસ્ટને ચિકનના ટુકડામાં મિક્સ કરીને 30 મિનિટ માટે મેરિનેટ કરો.
ત્યારબાદ મેંદા, કોર્ન ફ્લોર અને ઈંડા મિક્સ કરીને ઘટ્ટ બેટર તૈયાર કરો.
હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને ચિકનના ટુકડાને સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.
તેમાં સોયા સોસ, ખાંડ અને થોડું પાણી ઉમેરો. આ મિશ્રણને થોડું ઘટ્ટ થવા દો.
તમારું ચિકન તૈયાર છે, તેના ઉપર ડ્રેગન ફ્રુટ નાખો અને તેને ગરમાગરમ સર્વ કરો.
