દરેક ઘરના રસોડામાં ટામેટાં એટલા મહત્વપૂર્ણ છે કે તેના વિના દાળ, શાકભાજી કે સલાડ અધૂરા લાગે છે. પરંતુ જો આ ટામેટાં તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખતરો બની જાય તો શું? હા, અમેરિકામાં, ટામેટાંમાં સાલ્મોનેલા નામના ખતરનાક બેક્ટેરિયા મળી આવ્યા હોવાની પુષ્ટિ થઈ છે, જેના પછી ત્યાંની ફૂડ રેગ્યુલેટરી સંસ્થા, FDA એ તાત્કાલિક રિકોલ ઓર્ડર જારી કર્યા છે.
આ ચેપ કેટલો ખતરનાક છે?
FDA અનુસાર, સાલ્મોનેલા ચેપથી સંક્રમિત ટામેટાં ખાવાથી લોકોને ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે, જેમાં ઉંચો તાવ, ઝાડા, ઉલટી, પેટમાં દુખાવો અને ઉબકાનો સમાવેશ થાય છે. આ ચેપ બાળકો, વૃદ્ધો અને નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકો માટે જીવલેણ સાબિત થઈ શકે છે.
સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયા ફ્રીઝરમાં પણ ટકી રહે છે
સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયા ગરમ અને સૂકા વાતાવરણમાં અઠવાડિયા સુધી ટકી શકતા નથી, પરંતુ ફ્રીઝર જેવી ઠંડી અને ભેજવાળી જગ્યાએ મહિનાઓ સુધી સક્રિય રહી શકે છે.
અત્યાર સુધી, જ્યોર્જિયા, ઉત્તર કેરોલિના અને દક્ષિણ કેરોલિનામાં વેચાતા ટામેટાંમાં ચેપની પુષ્ટિ થઈ છે.
