સ્ટ્રોબેરી કૂકીઝ Strawberry cookies
આ માટે, તમારે પહેલા ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરવું જોઈએ. આ ઝડપથી કૂકીઝ બનાવવાનું સરળ બનાવશે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ગરમ કરો અને બટર પેપર વડે બેકિંગ ટ્રે લગાવી દો.
હવે એક મોટા બાઉલમાં પહેલા સૂકા ઘટકોને મિક્સ કરો. એક બાઉલમાં લોટ, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું સારી રીતે ચાળીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આનાથી કૂકીઝનું ટેક્સચર સારું રહેશે.
બીજા બાઉલમાં, ક્રીમ માખણ અને પાવડર ખાંડ હલકા અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી. હવે ઇંડા, વેનીલા અર્ક અને સ્ટ્રોબેરી પ્યુરી ઉમેરો અને ફરીથી સારી રીતે હરાવ્યું.
હવે ભીના મિશ્રણમાં ધીમે ધીમે સૂકી સામગ્રી ઉમેરો અને હળવા હાથે મિક્સ કરો. જો તમને સ્ટ્રોબેરીનો વધુ સ્વાદ જોઈતો હોય, તો તમે સ્ટ્રોબેરીના ટુકડા અથવા ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરી શકો છો.
તૈયાર કણકમાંથી નાના-નાના બોલ બનાવીને બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો. કૂકીઝને હલકું દબાવીને આકાર આપો.
હવે ટ્રેને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો અને 10-12 મિનિટ માટે બેક કરો. જ્યારે કિનારીઓ હળવા સોનેરી થઈ જાય, ત્યારે કૂકીઝને બહાર કાઢીને ઠંડી થવા દો.
કૂકીઝને મિલ્ક ચોકલેટ અથવા વ્હાઇટ ચોકલેટમાં ડુબાડીને સજાવી શકાય છે. જો તમે ઈચ્છો તો ઉપર આઈસિંગ સુગર છાંટી દો જેથી કરીને કૂકીઝ વધુ આકર્ષક લાગશે.
