ગરમી આવી ગઈ છે. આ મૌસમમાં વધારે પેયપદાર્થ શરબત હોય છે. આવો જાણીએ કેવી રીતે સાધારણ
શરબતને ફ્લેવર આપવા માટે તેમાં ઈલાયચી અને તુલસી પાવડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- માકટેલ કે શરબત બનાવા માટે બરફનો ભૂકો પહેલાથી જ તૈયાર કરીને રાખવી. તેને મિક્સરમાં ક્રેશ કરી લો કે પછી કોથળીમાં ભરીને કૂટી લેવી.
- ઘરમાં હમેશા ફુદીના પાવડર રાખવું. તેનાથી જ્યારે પણ તમે શરબત બનાવશો તો વગર ફુદીના પાનને પણ તેને સર્વ કરી શકો છો. તેનાથી સ્વાદમાં નવાપન આવશે અને સુગંધ પણ સારી આવશે.
- શરબતમાં ખાંડ નહી નાખવી હોય તો સિરપ નાખવું.
- તડબૂચનો શરબત બનાવતા સમયે તેમાં ખાંડની જગ્યા મધનો ઉપયોગ કરવું. આ હેલ્દી પણ બનશે ટેસ્ટી પણ .
-લીંબૂનો શરબત બનાવતા પહેલા તેને હળવું ગર્મ કર્યા પછી રોલ કરી લો. તેનાથી તેનું વધારે રસ તમે કાઢી શકો છો.
- જો દહીં ઓછું છે અને લસ્સી નહી બનાવી શકી રહ્યા હોય તો તેનું શરબત બનાવી લો. એક કપ દહીંમાં 5 કપ ઠંડા પાણી, મીઠું, એક ચમચી લીંબૂનો રસ એક ચમચી કોથમીર-ફુદીનાને પેસ્ટ મિક્સ કરી લો. અને બરફ નાખીને સર્વ કરવું.
- વેળનો શરબત બનાવા માતે હમેશા પીળા અને પાકેલા રંગના જ ફળ લેવું.
- શરબતનો સૌથી જરૂરી ભાગ ખાંડ છે. જ તમે તેમાં ખાંડ પાવડરનો ઉપયોગ કરશો તો આ જલ્દી તૈયાર થઈ જાશે.
- જો તમે રૂહ અફજાથી શરબત બનાવી રહ્યા છો તો ખાંડ ન નાખવી. જ જરૂર લાગે તો જ નાખવી.
