કોણ આવું વ્યક્તિ હશે જેને ભજીયા ખાવુ ન ભાવતુ હોય. મોટાભાગે બધા લોકોને ભજીયા ખૂબ શોખથી જ ખાય છે અને ભજીયા તો અમે પણ ઘરે જ બનાવતા જ રહે છે પણ જો ભજીયાને દરેક વાર કોઈ બીજી રીતેથી બનાવીએ તો એક નવુ સ્વાદની સાથે નવા ભજીયા ખાવાનો આનંદ મેળવી શકશો.
અજમાવો આ કેટલાક ટીપ્સ અને બનાવો દરેક વાર નવા સ્વાદમાં ભજીયા
- ચણાના લોટના ખીરુંમાં ધુળી મગની ફૂલી દાળ એક ચમચી મિક્સ કરવાથી ભજીયાનો સ્વાદ જુદો જ થઈ જાય છે.
- લીમડાના પાનને વાટીને કે ઝીણુ કાપી ચણાના લોટમાં નાખી ભજીયા બનાવો.
- ક્યારે ભજીયાના ખીરુંમાં થોડી અડદની દાળનો પેસ્ટ નાખવાથી ભજીયાનો સ્વાદ વધે છે.
- દૂધ ફાટી જતા ફેંકવુ નહી તેમાં ચણાનો લોટ મિક્સ કરી ભજીયા બનાવો.
- ચણાના લોટમાં ક્યારે અજમા-હીંગ, ક્યારે આખુ ધાણા ક્યારે જીરું-વરિયાળી તો ક્યારે સફેદ તલ નાખી ભજીયાનો સ્વાદ બદલવું.
