How To Make Perfect Lassi:- ખાંડ વગર પરફેક્ટ ક્રીમી લસ્સી કેવી રીતે બનાવવી?

How To Make Perfect Lassi:- ઉનાળામાં, કેટલાક લોકો વ્યાપારી રીતે ઉપલબ્ધ પીણાં ખરીદે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ કરે છે, જ્યારે કેટલાક ઘરે તૈયાર કરીને પીવે છે. જોકે, ઉનાળા દરમિયાન લસ્સીનો ક્રેઝ ફક્ત વધે છે. ઘરે પહોંચ્યા પછી ઠંડી, ક્રીમી લસ્સી આરામનો સ્ત્રોત છે. લસ્સીમાં ખાંડનો ઉપયોગ ઘણીવાર પુષ્કળ પ્રમાણમાં થાય છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ખાંડ વિના ઘરે જાડી, કન્ફેક્શનર જેવી લસ્સી બનાવી શકાય છે?

How To Make Perfect Lassi:

પરફેક્ટ લસ્સી બનાવવા માટે જાડી અને તાજી દહીં જોઈએ. લસ્સી માટે ઘરે બનાવેલા, ફુલ-ક્રીમ દહીંનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો.

દહીં બનાવતા પહેલા ઓછામાં ઓછા 2-3 કલાક પહેલા તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો જેથી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય.

ખાંડને બદલે, તમે મધ, ગોળ પાવડર અથવા ખજૂરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

જો તમે ખજૂરનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો તેને થોડા ગરમ દૂધમાં પલાળી રાખો અને તેને પીસીને પેસ્ટ બનાવો.

લસ્સીની સુગંધ અને સ્વાદ બંને વધારવા માટે તેમાં થોડો એલચી પાવડર અને કેસર ઉમેરો.

આગળ, ક્રીમી સ્વાદ માટે લાકડાના ચર્નરનો ઉપયોગ કરો.

દહીં અને તમારા પસંદ કરેલા સ્વીટનરને એક ઊંડા કન્ટેનરમાં મૂકો અને તેને હાથથી હલાવો. આ ફીણ બનાવશે અને લસ્સીની સુસંગતતા જાળવી રાખશે.

જ્યારે લસ્સી સંપૂર્ણપણે તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને માટીના કુલ્હડ અથવા મોટા ગ્લાસમાં રેડો.

ઉપર એક ચમચી તાજી ક્રીમ ઉમેરો. સજાવટ માટે, બારીક સમારેલી બદામ, પિસ્તા અને કેસર છાંટો.

જો તમને તમારી લસ્સી ઠંડી ગમે છે, તો તમે ગ્લાસના તળિયે બે બરફના ટુકડા ઉમેરી શકો છો.

Edited By- Monica Sahu