રાત્રે સૂતા પહેલા એક બાઉલમાં એકથી અડધો ગ્લાસ દૂધ લો.
હવે કાજુ, કિસમિસ, પિસ્તા, બદામ, અંજીર, ખજૂર અને મગફળી જેવા તમામ ડ્રાયફ્રુટ્સને દૂધમાં પલાળી રાખો અને સૂઈ જાઓ.
સવારે સેહરી પહેલા બધા ડ્રાયફ્રુટ્સની છાલ અને બીજ કાઢીને ગ્રાઇન્ડરમાં નાખો.
હવે જારમાં બે પાકેલા કેળા અને છીણેલું સફરજન નાખો.
એક ગ્લાસ દૂધ, મધ, કોકોનટ પાવડર, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને મધને મિક્સરમાં મિક્સ કરીને સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવો.
તેમાં વધુ એક ગ્લાસ દૂધ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેને ચાળણી દ્વારા ગાળી લો.
ગાળ્યા પછી તેમાં થોડું દૂધ અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક નાખી બધું મિક્સ કરી સર્વ કરો.
તમે ઈચ્છો તો ડ્રાય ફ્રુટ્સ અને ડ્રાય ગુલાબની પાંદડીઓથી પણ ગાર્નિશ કરી શકો છો.
Edited By- Monica sahu
