સામગ્રી - 2 કપ ડોસાનુ બેટર
1 મોટો ટુકડો છીણેલુ ચીઝ
1 ડુંગળી બારીક સમારેલી
1 ટામેટુ બારીક સમારેલુ
2 ગ્રીન શિમલા મરચા લાંબા કાપેલા
2 મોટી ચમચી સ્વીટ કોર્ન બાફેલા
2 મોટી ચમચી ગાજર ઝીણુ સમારેલુ
2 નાની ચમચી ચિલી સોસ
2 નાની ચમચી ટોમેટો સોસ
અડધી નાની ચમચી કાળા મરચાનો પાવડર
બનાવવાની રીત -
- પિજ્જા ડોસા બનાવવા માટે સૌ પહેલા બધી શકાભાજી સારી રીતે ધોઈ લો અને ઝીણી સમારી લો.
- ધીમા તાપ પર તવા પર થોડુ તેલ ગરમ કરી લો.
- તેલ ગરમ થતા જ ડોસા બૈટ નાખીને ફેલાવો. ધ્યાન રાખો કે બેસ વધુ પાતળો ન હોય
- હવે ડોસા ઉપર ટોમેટો સૉસ અને ચિલી સૉસ નાખીને લગાવો
- સૉસ પછી સમારેલી શાકભાજી નાખીને ફેલાવી લો અને મીઠુ તેમજ કાળા મરીનો પાવડર છાંટી દો.
- ઉપરથી છીણેલુ ચીઝ નાખો
- હવે તવાને કોઈ ઢાંકણથી ઢાંકી દો.
- હળવા તાપ પર જ પકવો જ્યા સુધી ચીઝ ઓગળી ન જાય. આ માટે 3 થી 4 મિનિટનો સમય લાગી શકે છે.
- 4 મિનિટ પછી તાપ બંધ કરી દો અને ઢાંકણ હટાવીને એક પ્લેટમાં કાઢી લો.
- તૈયાર છે પિજ્જા ડોસા.. ટોમેટો સોસ સાથે ગરમા ગરમ સર્વ કરો.
