ડોસા માટે આમ તો રાત્રે જ મિશ્રણ તૈયાર કરીને રાખવુ પડે છે. પણ આ ડોસાને બનાવવામાં લાગશે ફક્ત 5 મિનિટ. કારણ કે મિશ્રણ બનાવીને રાખવામાં ઝંઝટ જ નથી...
જરૂરી સામગ્રી - 1 કપ રવો, 2 કપ ચોખાનો લોટ, મીઠુ સ્વાદમુજબ, 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાવડર, જરૂર મુજબ પાણી, 1 ચમચી તેલ.
બનાવવાની રીત - રવો અને ચોખાના લોટમાં મીઠુ અને લાલ મરચુ નાખીને સારી રીત મિક્સ કરીને મિશ્રણ તૈયાર કરો.
- ધીમા તાપ પર એક નોટ સ્ટિક પેન મુકો અને તેમા તેલના થોડા ટીપા નાખો.
- તેલ ગરમ થઈ જતા ચમચીથી મિશ્રણ નાખીને તેને ફેલાવી લો પછી ઢાંકીને 2-3 મિનિટ સુધી થવા દો.
- થોડી વાર પછી ઢાંકણ હટાવો ડોસાને પલટીને બીજી બાજુ પણ સેંકી લો.
- તૈયાર રવા ડોસાને નારિયળ કે ટામેટાની ચટણી સાથે સર્વ કરો.
