બનાવવાની રીત - સૌ પ્રથમ કેરીના છીણમાં પનીર અને બધા મસાલા મિક્સ કરો. પછી તેમાં ઘઉંનો લોટ નાખી કણક લોટ બાંધો. પનીરને કારણે પાણીની જરૂર નથી પડતી અને પડે તો થોડુંક પાણી છાંટો. આ લોટના એક સરખા ભાગ કરી દરેકના પરાઠા બનાવો. આ પરાઠાને તવા પર તેલ નાખી તળી લો. ગરમાં ગરમ પરાઠા ટામેટાના સૂપ સાથે અથવા તો દહી સાથે પીરસો.