સવારની દોડધામના કારણે ઘણીવાર અમે સવારે, નાસ્તો ખાઈ શકતા નથી. જોકે કેટલાક લોકો એવા છે કે જેઓ સવારે કોઈ નાસ્તો લેતા નથી, જ્યારે વિશ્વના ન્યુટ્રીશિયન્ટ્સ દિવસના સૌથી મહત્વપૂર્ણ ખોરાક તરીકે સવારના નાસ્તાને જણાવે છે. તેમના જણાવ્યા મુજબ સવારે કોઈ પણ કારણસર નાસ્તો લેતા નથી તે ભવિષ્યમાં ઘણા ગંભીર રોગો હોઇ શકે છે. પોષણથી ભરપૂર નાશ્તો કરવાથી શરીરમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર સામાન્ય રહે છે અને તનાવ પણ ઘટે છે.
પોષણ નિષ્ણાતો જણાવે છે કે સવારનો નાસ્તો પ્રોટીનના પોષણયુક્ત હોવું જોઈએ. આ સાથે અનાજ, દૂધ, બદામ, પોહા, ઇડલી, દળિયા,ઉપમા અથવા ઇંડા પણ એક સારું વિક્લ્પ હોઇ શકે છે. આ બધી વસ્તુઓ દિવસભર શરીરને ઉર્જાવાન રાખે છે. નાસ્તો નહી કરવાના ગંભીર પરિણામો થઈ શકે છે.
ડાયાબિટીસનું જોખમ વધે છે-
સવારમાં નાસ્તો ન કરનારમાં ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ વધે છે. અમેરિકન જર્નલ ઑફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રીશનમાં પ્રકાશિત સંશોધન મુજબ સવારે નાસ્તો નહી
કરવાથી શરીરમાં ઈંસુલિનમા પ્રત્યે ગંભીર પ્રતિકાર પેદા થાય છે.
વજનમાં વધારો થવાની સમસ્યા હોઇ શકે છે
ઘણા સંશોધનોમાં એવું સાબિત થયું છે કે જેઓ સવારે સારી રીતે નાસ્તો કરે છે તેને વજન સંબંધિત સમસ્યાઓ થતી નથી. જો તમે સવારે નાસ્તો છોડી દો, તો પછી લંચ માં તમારી પોષક જરૂરિયાતો પૂરી કરશો. આ તમારા જાડાપણુંના કારણ બની શકે છે.
હૃદય સંબંધી રોગોનો ખતરો
પોષણથી ભરપૂર આરોગ્યકારી નાશ્તા કરવાથી હૃદય સંબંધી રોગોનો ખતરો દૂર રહે છે. સવારે નાશ્તા નહી કરવાથી હાયપરટેન્શન અને બલ્ડ શુગર વધવાનો ખતરો વધી જાય છે.
જ્ઞાનાત્મક સમસ્યાઓ વધારી શકે છે
અમેરિકન ડાયેટિક એસોસિએશનમાં પ્રકાશિત થયેલા સંશોધન મુજબ, સવારે નાશ્તા કરવાથી જંતુરહિતથી જ્ઞાનાત્મક સમસ્યાઓ થતી નથી. સવારે પોષણયુક્ત આહાર લેવાથી મગજ સારી રીતે કામ કરે છે અને તેનાથી યાદશક્તિ અને તર્કક્ષમતા કાયમ રહે છે.
