આઈસ્ક્રીમ મોંઘી થશે, હવે તમારે 18 ટકા જીએસટી ચૂકવવો પડશે

Ice cream will be expensive- રાજસ્થાનની ઓથોરિટી ફોર એડવાન્સ રૂલિંગ (AAR) એ એક મહત્વના નિર્ણયમાં જણાવ્યું છે કે વેનીલા ફ્લેવર્ડ સોફ્ટી આઈસ્ક્રીમ 'મિક્સ' ડેરી પ્રોડક્ટ નથી. તેથી તેના પર 18 ટકા જીએસટી લાગશે. ખરેખર, વી.આર.બી. કન્ઝ્યુમર પ્રોડક્ટ્સ પ્રાઇવેટ લિમિટેડ વેનીલા મિક્સ પાવડર પર જીએસટી વિશે પૂછ્યું હતું. કંપનીએ AAR વિરુદ્ધ પાવડર સ્વરૂપમાં વેનીલા મિશ્રણ પર ટેક્સ અંગે ફરિયાદ દાખલ કરી છે. 

આ AAR પર પોતાનો નિર્ણય આપ્યો છે. વી.આર.બી. કન્ઝ્યુમર પ્રોડક્ટ્સ પ્રાઇવેટ લિમિટેડ પ્રોડક્ટ વિશે, તેણે કહ્યું હતું કે સોફ્ટી આઈસ્ક્રીમ 'મિક્સ'માં 61.2 ટકા ખાંડ, 34 ટકા સ્કિમ્ડ મિલ્ક પાવડર અને 4.8 ટકા અન્ય ઘટકો છે જેમાં સ્વાદ વધારનારા અને મીઠું છે.

AARએ શું દલીલ આપી?

A.A.R. દરેક કાચો માલ નરમ અને ક્રીમી ઉત્પાદન બનાવવામાં ચોક્કસ ભૂમિકા ધરાવે છે. તદુપરાંત, તે પણ મહત્વનું છે કે માત્ર ઉત્પાદનના ઘટકો જ નહીં પણ 'સોફ્ટ સર્વ' એટલે કે આઈસ્ક્રીમ બનાવવાના મશીનમાં કરવામાં આવતી પ્રક્રિયા પણ ઉત્પાદનને સરળ અને ક્રીમી ટેક્સચર આપવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. GST કાયદા અનુસાર, પ્રોસેસિંગ દ્વારા માનવ વપરાશ માટે તૈયાર કરાયેલા ખોરાક પર 18 ટકા ટેક્સ વસૂલવામાં આવે છે.

આ સિવાય મિલ્ક પાઉડર, ખાંડ અને અન્ય કોઈપણ વધારાના ઘટકો, જેલી, આઈસ્ક્રીમ અને તેના જેવી તૈયારીઓ પર પણ 18 ટકા GST લાગુ પડે છે. ઓથોરિટીએ કહ્યું કે તે પણ સ્પષ્ટ છે કે પ્રશ્નમાં રહેલા ઉત્પાદનને ડેરી પ્રોડક્ટ કહી શકાય નહીં. આમ, વેનીલા ફ્લેવરમાં ઉત્પાદન ‘વેનીલા મિક્સ’ એટલે કે ડ્રાય સોફ્ટી આઈસ્ક્રીમ (ઓછી ચરબી) પર 18 ટકા જીએસટી લાગશે.