ચોમાસાની ઋતુ ગરમીથી રાહત આપે છે પણ તે પોતાની સાથે રોગો પણ લાવે છે. ખાંસી, શરદી કે તાવ ઉપરાંત, આ ઋતુમાં પેટ ખરાબ થવાનો ભય પણ વધી જાય છે. ખરેખર, ચોમાસા દરમિયાન, ખોરાક સંબંધિત ભૂલોને કારણે ખરાબ સ્વાસ્થ્યનું જોખમ રહેલું છે. આ ઋતુમાં શાકભાજીમાં જંતુઓ કે ગંદકી પ્રવેશ કરે છે. આ જંતુઓ કે ગંદકી કોઈક રીતે આપણા પેટમાં પ્રવેશ કરે છે અને સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે.
મીઠાના પાણીથી ધોઈ લો
શાકભાજી પર ચોંટેલા જંતુનાશકો, ગંદકી કે જંતુઓ દૂર કરવા માટે, તેને મીઠાના પાણીમાં નાખો. થોડા સમય માટે પાણીમાં રાખ્યા પછી, તેમાં રહેલા જંતુઓ અલગ થઈ જશે. ઉપરાંત, આ કરવાથી, ગંદકી પણ ઘણી હદ સુધી દૂર થઈ શકે છે. શાકભાજી કે અન્ય વસ્તુઓને મીઠાના પાણીમાં માત્ર 10 થી 15 મિનિટ માટે રાખવી પડે છે.
સફાઈ માટે દ્રાવણ બનાવો
ગંદા બેક્ટેરિયા કે ગંદકી દૂર કરવા માટે, એક મોટા વાસણમાં સરકાનું દ્રાવણ બનાવો. પાણીમાં ત્રણ ચમચી સરકા ઉમેરો અને મિક્સ કરીને દ્રાવણ તૈયાર કરો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તેમાં મીઠું પણ ઉમેરી શકો છો. હવે ફળો અને શાકભાજીને તૈયાર પાણીમાં નાખો અને 10 થી 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
શાકભાજીને આ રીતે લાંબા સમય સુધી સુરક્ષિત રાખો
શાકભાજીને પાણી અથવા વિનેગરના પાણીથી ધોયા પછી, તેને સુતરાઉ કપડા પર રાખો. આમ કરવાથી, તેના પરનું પાણી સાફ થઈ જશે. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે ટીશ્યુ અથવા ટુવાલની મદદ લઈ શકો છો. વસ્તુઓને સૂકી રાખવાથી, તે ઝડપથી બગડતી નથી. તેને ફ્રીજમાં પોલિથીનમાં રાખવાને બદલે, કન્ટેનર અથવા બેગનો ઉપયોગ કરો.
