Easy Cooking Tips - માતાના હાથમાં જે સ્વાદ હોય છે તે અન્ય કોઈમાં જોવા મળતો નથી. ખાવાનું નામ સાંભળતા જ મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. રસોઈ બનાવવાનો શોખ મોટાભાગે મહિલાઓમાં જોવા મળે છે અને મહિલાઓને પણ રસોઈ બનાવવામાં ખૂબ જ મજા આવે છે.
આજની વ્યસ્ત જીંદગીમાં આપણે ઘણીવાર રસોઈની બેઝિક ટિપ્સ ભૂલી જઈએ છીએ. અહીં વાંચો આવી 10 ટિપ્સ, જે ન માત્ર તમારી રસોઈને ઝડપી બનાવશે પણ તમને સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવવામાં પણ મદદ કરશે.
1. જો તમે બાફેલા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા છો, તો તેના માટે ઉકાળેલું પાણી તૈયાર રાખો. તમારું કામ સરળ બનશે.
2. તમારા રસોડાના કામની યોજના બનાવો અને તમામ સાધનોને વ્યવસ્થિત રાખો. કામ અને સર્વિંગ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા વાસણો કાઢીને સામે રાખો.
3. રાંધતા પહેલા બધી જરૂરી સામગ્રી તૈયાર રાખો જેથી કરીને તમારા માટે રાંધવાનું સરળ બને.
4. જો તમે કોઈ વસ્તુ ઉકાળવા માટે રાખી રહ્યા હોવ તો ધ્યાન રાખો કે પ્રેશર કૂકર કે તપેલીનું ઢાંકણું બંધ છે, તેનાથી ખોરાક ઝડપથી ઉકળે છે અને તમે ગેસ પર પણ બચત કરી શકશો.
5. જો તમે માંસ રાંધવા જઈ રહ્યા છો, તો તેને રાંધવાના થોડા કલાકો પહેલા તેને મેરીનેટ કરો (થોડા સમય માટે તેને મસાલાના મિશ્રણમાં રાખો) તો ભોજન ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે.
6. જો તમે બેકિંગ કરવા જઈ રહ્યા હોવ તો ધ્યાનમાં રાખો કે તમારી ડીશ નાખતા પહેલા ઓવનને થોડો સમય ગરમ થવા દો.
7. તમારા રસોડામાં તીક્ષ્ણ છરીઓ રાખો જેથી તમે ઝડપથી અને સરળતાથી શાકભાજી કાપી શકશો અને તેનાથી તમારો સમય પણ બચશે.
8. રસોઈ કર્યા પછી, તમારા સિંક અને પ્લેટફોર્મને સાફ કરવાની ખાતરી કરો.
9. સ્વાદ જાળવી રાખવા માટે યોગ્ય સામગ્રી, યોગ્ય રસોઈ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો.
10. તમારો સમય બચાવવા માટે, જે વસ્તુઓ તૈયાર કરવામાં વધુ સમય લાગે છે તે વસ્તુઓને પહેલાથી તૈયાર કરો.
