છઠ પૂજા આ વિશેષ રેસીપી વિના અધૂરી છે

આ ખાસ વાનગી વિના છઠનો તહેવાર અધૂરો છે. 4 દિવસ સુધી ચાલતા છઠના તહેવારમાં દરરોજ પ્રસાદમાં કંઈક ખાસ બનાવવાનો રિવાજ છે.

social media

બિહારની ખાસ વાનગી 'થેકુઆ' ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે અને તેના વિના છઠ પૂજા અધૂરી છે.

તેને બનાવવા માટે 250 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, 1 ટેબલસ્પૂન ઘી, 30 ગ્રામ સૂકું નારિયેળ લો.

125 ગ્રામ ગોળ, અડધી ચમચી એલચી પાવડર, તળવા માટે તેલ, મુઠ્ઠીભર ઝીણા સમારેલા ડ્રાયફ્રુટ્સ લો.

સૌથી પહેલા એક વાસણમાં અડધો કપ પાણી ઉકાળો.

જ્યારે તે ઉકળે ત્યારે તેમાં તૂટેલો ગોળ ઉમેરો અને ગોળ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી તેને સતત હલાવતા રહો.

હવે એક બાઉલમાં લોટને ચાળી લો, તેમાં નારિયેળ પાવડર, બારીક સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને વાટેલી ઈલાયચી ઉમેરો અને મિક્સ કરો.

હવે ગોળના પાણીની મદદથી તેને ચુસ્ત રીતે ભેળવી દો. હવે કણકના બધા બોલ બનાવી લો અને એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો.

જો તમારી પાસે બિસ્કિટ બનાવવા માટે લાંબો અથવા અંડાકાર ઘાટ હોય તો તમે તેનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો.

બધા કણકના બોલને રોલ આઉટ કરો, તેમને તમારા ઇચ્છિત આકાર પ્રમાણે બિસ્કિટ જેવો આકાર આપો.

તેને ગરમ તેલમાં નાખીને ધીમી આંચ પર તળી લો. જ્યારે બધા થેકુ તળાઈ જાય ત્યારે તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં ભરી લો.

શિયાળામાં ચેહરા પર કાચુ દૂધ લગાવવાના ફાયદા

Follow Us on :-