1. હા, તમે સાચું સાંભળ્યું, લાલ કીડીની ચટણી ઓડિશામાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

ઓડિશાના મયુરભંજ જિલ્લામાં એક ખાસ વાનગી છે કાઈ ચટણી અથવા લાલ કીડીની ચટણી જે લાલ કીડીઓમાંથી બનાવવામાં આવે છે, ચાલો જાણીએ કે તેઓ તેને શા માટે ખાય છે- webdunia

1. હા, તમે સાચું સાંભળ્યું, લાલ કીડીની ચટણી ઓડિશામાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

2. ઓડિશાની આ પ્રખ્યાત વાનગીને GI (ભૌગોલિક સંકેત) ટેગ પણ મળ્યો છે.

3. આ કીડીઓનું વૈજ્ઞાનિક નામ Oecophila smaragdina છે. આ કીડીઓનો ડંખ અત્યંત પીડાદાયક હોય છે.

4. આ ખાસ પ્રકારની કીડીઓ ઓડિશાના મયુરભંજ જિલ્લાના ગાઢ જંગલોમાં, ખાસ કરીને સિમિલીપાલના જંગલોમાં જોવા મળે છે.

5. સદીઓથી આ જંગલોમાં રહેતા આદિવાસી પરિવારો જંગલમાં મળતા જંતુઓમાંથી ચટણી બનાવે છે.

6. તેના ઔષધીય ગુણોને કારણે હવે આ લોકો આ ચટણી વેચીને પોતાનું ગુજરાન ચલાવે છે.

7. ઓડિશાની સાથે ઝારખંડ અને છત્તીસગઢના આદિવાસી વિસ્તારોમાં પણ કીડીની ચટણી બનાવવામાં આવે છે.

8. સૌ પ્રથમ, લાલ વણકર કીડીઓ અને તેમના ઇંડા એકત્રિત કરવામાં આવે છે. પછી આ સાફ કરવામાં આવે છે.

9. ચટણી બનાવવા માટે કીડીની સાથે મીઠું, લસણ, મરચું અને આદુ નાખીને પીસી લો.

શું તમને પણ ખૂબ ઊંઘ આવે છે ? આ વિટામિનની હોઈ શકે છે કમી

lifestyle Follow Us on :- શું તમને પણ ખૂબ ઊંઘ આવે છે ? આ વિટામિનની હોઈ શકે છે કમી