શું તમારા રસોડામાં રાખેલા આ મસાલા છે કેન્સરનું કારણ?
તમે જે મસાલા ખાઈ રહ્યા છો તેમાં હાનિકારક રસાયણો હોઈ શકે છે. તાજેતરમાં FSSAI એ ભારતની બે અગ્રણી મસાલા બ્રાન્ડ્સ MDH અને એવરેસ્ટની કેટલીક પ્રોડક્ટ્સ પર પ્રશ્નો ઉઠાવ્યા છે.
social media
હોંગકોંગ અને સિંગાપોરમાં ખાદ્ય નિયમનકારોએ MDH અને એવરેસ્ટ ઉત્પાદનોના વેચાણ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે
તેમાં MDHના 3 ઉત્પાદનો અને એવરેસ્ટના એક ઉત્પાદનનો સમાવેશ થાય છે.
ખાદ્ય નિયમનકારો અનુસાર, આ ઉત્પાદનોમાં ઇથિલિન ઓક્સાઇડનું ખૂબ જ ઊંચું પ્રમાણ હોય છે
ઈથિલિન ઓક્સાઈડ કેન્સર જેવી જીવલેણ બીમારીઓનું કારણ બની શકે છે.
નિયમનકારે વિક્રેતાઓને વેચાણ બંધ કરવા અને ઉત્પાદનોને દૂર કરવાનો નિર્દેશ આપ્યો છે.
MDHના ત્રણ મસાલા ઉત્પાદનોમાં મદ્રાસ કરી પાવડર, સાંબર મસાલા અને કરી પાવડર મિક્સ મસાલાનો સમાવેશ થાય છે.
એવરેસ્ટની ફિશ કરી મસાલામાં ઇથિલિન ઓક્સાઇડ મળી આવ્યું છે.
ઇથિલિન ઓક્સાઇડ એક જંતુનાશક છે, જેનો ઉપયોગ ખેતીમાં જંતુઓને મારવા માટે થાય છે.
આનાથી મહિલાઓમાં લિમ્ફોઇડ કેન્સર અને સ્તન કેન્સરનું જોખમ વધી જાય છે
તે ડીએનએ, મગજ અને નર્વસ સિસ્ટમને પણ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.