ગુજરાતીઓની સવાર ખાખરાના નાસ્તા વગર તો અધૂરી જ ગણાય છે. વિવિધ જાતના ખાખરા આપણાં ગરવા ગુજરાતની અનોખી ઓળખ બની ગયા છે.