Dharma Sangrah

ગુજરાતી રેસીપી- મખાણા પનીર

Webdunia
મંગળવાર, 9 સપ્ટેમ્બર 2025 (21:29 IST)
મખાણા પનીર માટેની સામગ્રી
મખાણા - 2 કપ
પનીર - 1 કપ સમારેલા
ટામેટાં - 2 બારીક સમારેલા
ડુંગળી - 1 બારીક સમારેલા
આદુ-લસણની પેસ્ટ - એક ચમચી
લીલા મરચાં - 1-2 બારીક સમારેલા
દહીં - અડધો કપ
કાજુ - 7-8 પેસ્ટ બનાવો
હળદર પાવડર - અડધી ચમચી
લાલ મરચાં પાવડર - એક ચમચી
ધાણા પાવડર - એક ચમચી
ગરમ મસાલો - અડધી ચમચી
કસુરી મેથી - 1 ચમચી
લીલા ધાણા - બારીક સમારેલા
ઘી અથવા તેલ - 2-3 ચમચી
મીઠું - સ્વાદ અનુસાર

મખાણા પનીર રેસીપી
 
મખાણા પનીર બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ, એક પેનમાં થોડું ઘી અથવા તેલ નાખો અને મખાણાને હળવા સોનેરી રંગના થાય ત્યાં સુધી તળો અને બાજુ પર રાખો.
 
પનીરના ક્યુબ્સને થોડા તેલમાં તળો જેથી પનીરના ક્યુબ્સ હળવા ક્રિસ્પી થઈ જાય.
 
હવે તે જ પેનમાં તેલ નાખો અને ડુંગળીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. પછી આદુ-લસણની પેસ્ટ અને લીલા મરચાં ઉમેરો અને થોડી વાર સાંતળો.
 
હવે ટામેટાં ઉમેરો અને રાંધો અને હળદર, લાલ મરચું, ધાણા પાવડર જેવા મસાલા ઉમેરો. જ્યારે તેલ મસાલાથી અલગ થવા લાગે, ત્યારે કાજુની પેસ્ટ અને દહીં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. તેલ અલગ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
 
હવે આ મિશ્રણમાં શેકેલા મખાણા અને પનીર ઉમેરો. તેમાં એક કપ પાણી ઉમેરો અને તેને ધીમા તાપે થોડી મિનિટો સુધી પાકવા દો. હવે તેના પર ગરમ મસાલો અને કસુરી મેથી ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને રાંધો. કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો 

Edited By- Monica Sahu 

સંબંધિત સમાચાર

વધુ જુઓ..

જરૂર વાંચો

છત્તીસગઢમાં ભયાનક માર્ગ અકસ્માત... કાર પાર્ક કરેલા ટ્રેલર સાથે અથડાઈ, 5 લોકોના ઘટનાસ્થળે જ મોત

Indigo flights cancellation: દિલ્હી એરપોર્ટ પર આજે ઘણી ફ્લાઇટ્સ રદ, હજારો મુસાફરો મુંબઈ એરપોર્ટ પર અટવાયા

ગોવા નાઈટક્લબમાં આગ લાગવાથી 25 લોકોના મોત બાદ શું કાર્યવાહી કરવામાં આવી છે તે જાણો

દિલ્હીમાં કારે મોટરસાઇકલને ટક્કર મારી, લગ્નમાં જઈ રહેલા બે યુવાનોના ઘટનાસ્થળે જ મોત

Night Club Fire- ગોવામાં થયેલી દુર્ઘટના વધુ ભયાનક બની શકી હોત! એક સુરક્ષા ગાર્ડે કહ્યું, "ત્યાં મોટી ભીડ હોવાની હતી, પરંતુ આગ પહેલા જ લાગી ગઈ હતી

વધુ જુઓ..

ધર્મ

શ્રી સૂર્ય ચાલીસા / Shri Surya Chalisa

શનિ ચાલીસા - shani chalisa gujarati

Marriage Remedies: કુંવારી કન્યાઓ શુક્રવારે કરે આ ઉપાય, મળશે મનપસંદ વર

Hanuman Chalisa Gujarati - હનુમાન ચાલીસા ગુજરાતી

શ્રીમંત પરિવારોની સ્ત્રીઓ લાંબા પાલવની સાડી કેમ પહેરે છે? રહસ્ય આખરે ખુલ્યું!

આગળનો લેખ
Show comments