Lunch Box Instant Besan Recipes: બાળકોનું ઉનાળાનું વેકેશન પૂરું થઈ ગયું છે અને લાંબા સમય પછી શાળાઓ ખુલી છે. આવી સ્થિતિમાં, બાળકો સવારે ઉઠીને શાળાએ જવાની ચિંતામાં હોય છે, તો બીજી તરફ માતાઓ લંચ બોક્સમાં શું બનાવવું તેની ચિંતામાં હોય છે. બાળકોના ટિફિનમાં દરરોજ શું બનાવવું. જેથી બાળકો સ્વસ્થ રહે અને વાનગી પણ સ્વાદિષ્ટ બને જેથી બાળકો તેમનું આખું લંચ પૂરું કરી શકે. લંચ બોક્સનું મેનુ નક્કી કરવું એ દરેક માતા માટે એક મોટો પડકાર છે.
ચણાના લોટમાંથી બનાવેલી બે સ્વસ્થ લંચ બોક્સ રેસિપી
તમે નીચે આપેલ પ્રોટીનયુક્ત વાનગીઓ બનાવીને તમારા બાળકોના દિલ પણ જીતી શકો છો. ચાલો જોઈએ કે તેને કેવી રીતે બનાવવી.
ચણાના લોટના પાલક રોલ રેસીપી
આ માટે, સૌ પ્રથમ તમારે પાલકના પાન તોડીને ધોવા પડશે.
હવે એક વાસણમાં ચણાનો લોટ લો અને તેને પાણી સાથે મિક્સ કરો.
આ પછી, તમારે તેમાં મીઠું અને ચાટ મસાલો ઉમેરીને મિક્સ કરવું પડશે.
તમે આ દ્રાવણમાં છીણેલું ગાજર, ડુંગળી અને કેપ્સિકમ ઉમેરી શકો છો.
આ પછી, પાલકનું પાન લો અને તેના પર આ દ્રાવણ ફેલાવો.
હવે પાલકના પાનને રોલ કરતી વખતે, છેડે ટૂથપીક મૂકો જેથી તે ખુલી ન જાય.
હવે તેને ચાળણી પર મૂકો અને તેને બાફી લો.
બાફ્યા પછી, તમારે તેના ટુકડા કરવા પડશે.
એક પેનમાં થોડું તેલ નાખો અને તેમાં સરસવના દાણા અને કઢી પત્તા ઉમેરો.
આ પછી, આ રોલ તેમાં નાખો અને થોડા તળો.
તમારા પાલકના ચણાના લોટના રોલ તૈયાર છે. તેને બાળકોના લંચ બોક્સમાં ટામેટાની ચટણી સાથે પેક કરો.
મહત્વપૂર્ણ ટિપ- જો તમે ઇચ્છો, તો તમે આ રોલ્સને રાત્રે સ્ટીમ કરી શકો છો અને ફ્રીજમાં રાખી શકો છો અને સવારે ઉઠ્યા પછી, મસાલા ઉમેર્યા પછી તેને તળી શકો છો.
ચણાના લોટના પોપડાના શાકભાજીના પિઝા રેસીપી
સૌ પ્રથમ, તમારે એક વાસણમાં ચણાનો લોટ અને સોજી લઈને પાણી ઉમેરીને ઘટ્ટ બેટર બનાવવું પડશે.
હવે તમારે આ બેટરમાં ઓરેગાનો, ચીલી ફ્લેક્સ, મીઠું અને બેકિંગ સોડા ઉમેરીને મિક્સ કરવું પડશે.
આ પછી, ગેસ પર એક નોન-સ્ટીક પેન રાખો અને તેના પર આ બેટર ફેલાવો અને પીઝા બેઝ બનાવો.
પીઝા બેઝ બંને બાજુથી ક્રિસ્પી થઈ જાય પછી, તેને ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં રાખો.
તેના પર પીઝા સોસ ફેલાવો, પછી બધા સમારેલા શાકભાજી, ડુંગળી, ટામેટા, કેપ્સિકમ, ઓલિવ, મશરૂમ્સ ઉમેરો.
પછી થોડું મોઝેરેલા ચીઝ છીણીને તેને ફેલાવો અને તેમાં થોડા ચીલી ફ્લેક્સ અને ઓરેગાનો પણ ઉમેરો.
આ પછી, તમારે માખણ ઉમેરીને પેનને ઢાંકી દેવાનું છે.
ચીઝ સારી રીતે ઓગળી જાય અને શાકભાજી થોડા રાંધાઈ જાય પછી, પીઝાને પ્લેટમાં કાઢી લો.
પીઝાના ટુકડા કાપીને ફરીથી તેના પર ચીલી ફ્લેક્સ અને ઓરેગાનો ઉમેરો.
તેને બાળકોના લંચ બોક્સમાં ટોમેટો સોસ સાથે પણ પીરસો.
મહત્વપૂર્ણ ટિપ- તમે ચણાના લોટના પોપડાના પીઝાનો આધાર એક રાત પહેલા તૈયાર કરી શકો છો. આનાથી તમારા માટે સવારે તેને તૈયાર કરવાનું સરળ બનશે.
